En 226ERS sabemos lo importante que es para un deportista despertar con energía y ¿qué mejor forma que con una buena taza de café de especialidad? SOLO COFFEE es un café de especialidad que se tuesta en pequeños lotes que garantizan su frescura y calidad.
Sin lugar a duda, el café es una de las bebidas más consumidas en el mundo, no obstante, no todos los cafés son iguales. Desde 226ERS apostamos por un café de especialidad, que garantice la trazabilidad del producto a lo largo de la cadena productiva, ofreciendo un café de calidad, comprometido en el eje social y ecológico.
SOLO COFFEE ha sido certificado bajo los estándares de la SCA (Speciality Coffe Asosiation), una de las entidades más importantes dentro del mundo del café y que juego un rol determinante en los diferentes puntos de la cadena de suministro de este alimento.
Speciality Coffee Colombia
Es un café de especialidad, por lo que su calidad empieza desde el momento en el que se seleccionan las mejores variedades de la especie arábica, en este caso Castillo, Caturra y Colombia. Y se cultivan a elevadas altitudes, de entre 1500- 1900 m.s.n.m. Una vez en su punto óptimo de maduración, se seleccionan y criban manualmente, evitando aquellos que puedan contaminar el resultado final. Con las cerezas de café recolectadas, se avanza hasta el siguiente paso, el beneficiado. Nuestro Panches Siquila, se obtiene mediante un proceso/beneficiado de lavado, dando una taza final más limpia y brillante.
Un café equilibrado, con un perfil donde destacan notas achocolatadas, donde también se pueden percibir notas de frutos secos y toque cítricos que recuerdan a la naranja.
3 opciones: café en grano, molido o drips
Solo Coffee está disponible para su compra en tres formatos:
- Drips (7 unidades) 10gr
- Grano 1Kg
- Molido 250gr
Tips y recomendaciones
Puedes prepararlo con leche o con tu bebida vegetal preferida.
Sin embargo, no dejes de probarlo solo, bien en espresso o métodos de filtrado, puede que el resultado te sorprenda.
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