Aquí te proponemos otra maneras creativas de preparar unas estupendas muffins utilizando Vegan Protein de 226ERS. Una manera saludable de reponer proteínas tras los entrenamientos.
INGREDIENTES
- Para cinco o seis muffins.
- 2 cazos medidores de VEGAN PROTEIN Red fruits
- 2 huevos
- 100ml de leche o bebida vegetal
- 100ml de aceite de oliva
- 150g de harina
- Ralladura de un limón
- 1 pizca de sal
- 1 cucharada pequeña de levadura
- 1 sobre de gasificante
- Frambuesas naturales
PREPARACIÓN
- Precalentar el horno a 180º y preparar los moldes para los muffins.
- Tamizar la harina con la levadura y la sal. Rallar el limón y mezclarlo con la harina y reservar.
- Mezclar el gasificante con un poco de azúcar y reservar también.
- Separar las yemas de las claras. Montar las claras a punto de nieve. Añadir las yemas a las claras y después poco a poco el azúcar. Se añaden de golpe el aceite y la leche y después, poco a poco, la mezcla de harina. Añadir VEGAN PROTEIN Red fruits.
- Al final añadir el gasificante y remover bien.
- Llenar los moldes casi hasta el borde e introducir los trozos de frambuesas por el medio. A continuación hornear a 180º durante 20-25min.
